李更新此时没在指望着光头强，有些越俎代庖的扭头冲着一旁的大堂经理和厨师长说道：“今天收益最高的单项菜品是什么，统计好了吗？”

大堂经理和厨师长纷纷拿出了自己手中的黑皮本，两分翻开的光景，厨师长先抢言说道：“今天单项出菜最多的，还是咱们德聚全的烤鸭。不过因为定价的关系，反而流水贡献的不是最多的。”

“哦？”李更新楞一下，随即想到了什么。

大堂经理这时候说道：“不错，咱们单项菜品，流水贡献最多的菜品我已经拿到手了。是……酸菜鱼……”

“酸菜鱼？咱们有这道菜吗？”光头强一脸愕然的冲着身旁的几人下意识问了一句。

大堂经理赶忙把今天的情况跟光头强又解释了一遍。

当然，李更新是如何做的汽锅酸菜鲅鱼，大堂里又如何拍卖了这道菜，以及众人那种爆了棚的反应冲着光头强尽数婉婉到来。

“对了，李师傅……”大堂经理把刚才的事情说完，一扭头冲着李更新又咕哝了一句。

“怎么了？”李更新有些好奇的冲着大堂经理问了一句。

“今天，咱们的食客好多人都没吃到酸菜鱼，喊着明天还要在来吃！看那架势要是吃不上一口酸菜鱼都死不瞑目了。所以明天我相信酸菜鱼一定会有很好的销售业绩！一定要多准备啊！”大堂经理话音一落，在一旁的厨师长突然哎呦了一声，脸色瞬间变得难看了起来。

李更新扭头看了眼厨师长，脸上带着些许诧异的神色问道：“怎么了？”

“酸菜……酸菜、酸菜……那个酸菜！”厨师长说话都变得有些不利落了。

光头强似乎别李更新还着急，朗声问道：“酸菜酸菜的，到底怎么了？”

“酸菜没有了！”厨师长小声咕哝了一句。

“没有了？没有不会买去吗？”光头强下意识说完之后，发现李更新脸色变得也有些不自然了起来。

“没有联系方式吗？”

“有？”

“联系不上吗？”

“是的！”

李更新和厨师长一问一答只见，大家似乎都明白了什么。

“知道卖酸菜的在哪里吗？连夜去订！”李更新心里最清楚，这一坛酸菜和普通的酸菜差距有多大！

替换？那酸菜鱼做出来肯定会被食客们吐槽的。现在德聚全最伤不起的，就是信誉！

（（2））(未 完待续 ~^~)