鸭为水禽，其性寒凉。夏季颜色，若体内有热，则容易上火，如果内热不能散发出来，就容易中暑。所以夏季吃鸭肉，可以平衡体内的热气，同时补充足够的蛋白质，不至于让人因为炎热而食欲不振，导致体虚的情况。

苦瓜，性寒味苦，有清热解毒，清心消暑，明目降压的功效，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。

鸭肉苦瓜汤，首先用大锅熬鸭汤，等到鸭汤泛白后，再加入焯过水苦瓜片，直接开始调味，味道稍微清淡一点，用小碗盛上肉汤和几片苦瓜，味道清淡鲜美，又营养丰富，配上一碗切面，简直就是绝配！

旁边超市里没有全鸭，倒是有鸭腿肉，大火熬制一个小时就差不多了，接着一张红纸写了新品，小碗五元，大碗十元，贴在收银台旁边……

“鸭肉苦瓜汤？好喝吗？”

“本店出品，绝对好喝！”林易笑眯眯的坐在收银台旁边说道。

“咦，帅老板？你做的吗？快给我来一大碗！”这个是老客户。

“鸭肉汤啊？天这么热，不想吃肉啊……”

“放心，这鸭肉苦瓜汤属于药膳秘方，专门清热消暑的，保证不腻。”林易继续推销。

“真的假的？我感觉有点想中暑呢，那来一小碗试试吧……”

“老板，这碗太小了吧？”

“你可以要大碗的嘛。”林易依旧笑眯眯的。

这年头五块钱还想要多大碗的？细瓷小碗，比火锅店里的底料碗也大不了多少，就算饭量小的，吃完一碗切面，再吃一小碗鸭肉汤也不是问题——其实这一点才是关键……

“再来一碗鸭肉苦瓜汤，太好喝了！”

“好神奇啊，感觉刚喝完，我中暑的情况就好了一点，身上有点力气了……”

“给我打包一大碗，我公司的商务妹子中暑了，不想吃饭，这个应该可以吃得下……”

“祝你成功！”林易朝他挤挤眼，那位心照不宣的嘿嘿一笑。

“终于排进来了，老板，你们应该在外边搭个遮阳棚啊，这天排队实在让人受不了……咦，新品啊，给我来一碗……”

“不好意思，卖完了！”

林易看看表，才刚刚十二点四十，一大锅鸭肉苦瓜汤已经卖完了——最重要的问题是，鸭肉苦瓜汤并不和切面有冲突，一点都不会拉低切面的销售量！

看看依旧忙碌的店面，林易美滋滋的跑去门口一边盘算如果供应量上去的话，一天能多赚多少钱，一边查看外边排队遮阳棚的问题。

已经到了盛夏时节了，中午店外晒得受不了，所以排队的人也少了许多，正常只要超过十个人就没人愿意再排了，不然真能把人晒晕。

不过在店外搭建遮阳棚，可是会被城管拆掉的……

正寻思着呢，忽然天空一片云彩飘了过来，遮挡住了阳光。可偏偏这团云彩又不是很大，仅仅遮挡了自己店门口这一小块儿地方，街对面都依旧大太阳火热呢！

怎么回事儿？林易一愣，再一看顿时心中一跳，却见自己面前的那团荫凉下站了个身穿黄袍，头戴官帽，方面大耳，一脸威仪的男人——这又是哪位祖师爷来了？