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过了正月十五,苏长福就去县城了,这次苏长安和孙志胜同行。
那边林家两个舅舅和表哥们也从林家村出发去了县城。
他们没有往枫叶村来会合大家一起,而是自己去县城,也是要锻炼自己的能力,若是连进城找个地方都找不着,也别去开酒楼了。
十天后苏长福赶了新买的有厢马车回来,和苏芳说了筹备事宜,已如期完成任务。
厨子也在福安客栈的帮助下找到了,拿着苏芳给的菜谱练习了十天,开张没问题。
这次苏长福回来,也是要接两个弟弟还有添儿去县城上学。
私塾在年前就已经找好了,他亲自去看过,他的童生身份,秀才先生也没有轻视他,更何况银钱交足,这么多人可是一笔不少的束修。
同行有如花嫂子负责照顾大家生活,家里人还是很放心的。大家都能这次酒楼的生意充满了期待。
苏芳做的菜,他们都是吃过的,与家里手艺不同,是真的很好吃,相信县城那些客人也会很喜欢。
因此大家对酒楼生意还是充满自信的。
安排谁上学、谁上工,都是年前就定下来的,苏芳和林天明不需要去一一验收,也知道在哪个环境应该做什么。
因此他们没有同去县城,也决定缺席三天后的开张。
他们去了,反而体现不了苏长福的能力,会让他显得像跑腿管事的,可说好他有两成红利,全权掌柜。
因此苏芳在一切策划清楚、菜谱交上之后,除了给运营成本,她都不对苏长福的决定发表意见。
如果一家酒楼都做不好,以后谈何发展?
也因为她的放权,苏长福此时信心满满,也斗志满满,但他是个有心思的人,并没有因此就得意忘形。
他很珍惜这次机会,他认为他的人生若能翻身,靠的不是卖炭,而不是这次的掌柜。
当然他的目标不是这家酒楼的掌柜,而是以后更多酒楼的大管事,管着那些掌柜。
他相信以苏芳的作料生意,只要这家酒楼的生意稳定下来,很快就会开分号的。
从苏芳这么早就开始培养其他人,就可以看出来,这个堂妹的目光也是放得长远,第一家还没开张呢,就已经在谋划第二家了。
跟着这样有野心、有条理的堂妹赚钱,他很激动,也生怕出错。
根据苏芳的计划,正月二十八酒楼开张,开张第一天,请县城官商及家眷消费,一律免单。
不是一般的设宴,而是酒楼正常的营业,想吃什么点什么,随到随点,没有老板招呼,就是平常上酒楼一样,只不过免单。
也就是说,第一天不对外营业,凭邀请贴消费并名单。
下贴子的时候并没有打林文胜的旗号,没必要一开始就把他的身份挂上,万一被政敌抓住把柄,可就连累林文胜了。
他们的请柬是由福安客栈陈子棋拟下名单,交给苏长安几个兄弟上门去送的。
怎么说辞,包括开业致词,苏芳年前就拟定了,由林天明写下来,大家背过的,怎么应对客人就餐、寒暄、结帐,都在烧窑的时候大家熟悉过了。