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这油泼辣子本来在二十四小时后用味道最佳,可现在没办法,有总比没有好。
接下来便将切块的豆腐放入盐开水里浸泡后捞起沥干,肉末是早先腌制好的,见油热,便入姜蒜爆香,然后加肉末煸炒至肉色发白全部散开,再加入油泼辣子中火炒出红油。
再倒入豆腐颠翻均匀,加盐,根据她自己的喜好并未放糖,而是加入小半碗水,老抽颠翻均匀出锅时撒上葱花,装盘便撒上花椒粉。
看着这色香味俱全的几道菜,夏木槿禁不住吞了口口水,深深吸了口气,才平复自己想要偷吃的躁动之心。
“你怎么来了。”
“问你家极品去。”
就在她倒洗锅水时依稀听到不耐烦的对话,蹙眉掀眸,却只见两道欣长的背影正拐过厨房从后门进入酒楼。
其中一道背影她记得,是这酒楼当家的,另一道,黑色夏袍罩身,背如玉树,行步如风,却又不失优雅,光是从后背这么瞧着都让她有种君临天下的压迫感。
可听着这不耐烦的声音,应该是今晚所谓的贵客,她也没多想,速度的将锅放在灶上准备下一道菜。
最后当她将红烧肉和烧猪脚盛出锅,琢磨着时间也该差不多了,便让饼子叔让人来端菜,她按照现代的规矩,先上凉菜,再是炒菜,最后是汤。
出汤时她把包着白芷的纱布给捞了出来,为的就是体现神秘感。